На протяжении многих лет рядовые граждане были уверены, что космонавты едят из тюбиков. Нам демонстрировали эти тюбики, в магазинах их не было, но мы твердо знали, что в космосе это единственная упаковка для пищи. 

Самочувствие космических путников напрямую зависит от качества питания, получения всех необходимых минералов и витаминов. Ведь за бортом яблоки не растут, дыни лица восточной национальности не продают. Производство пищи для космонавтов является сложным технологическим процессом, сопровождающимся строгим соблюдением специальных условий.

Внутренняя поверхность тубы покрывается консервным лаком, внешняя - двумя слоями эмали. Процесс стерилизации продуктов под давлением и при температуре выше 1200 градусов длится около двух часов. К внешнему и внутреннему покрытию предъявляются соответствующие требования по термостойкости.

Продукты только в тубах выпускались до 1982 года, затем на орбитальной станции появилась сублимированная пища в специальных пакетах. Перед едой пакеты наполняют водой и содержимое приобретает вполне земной вид. На пути к МКС и во время возвращения на Землю космонавты питаются из туб, так как на кораблях отсутствует возможность подогревать воду. В тубах, как и раньше, производят сладости, соки и творожные массы. 

Разрешение на производство и упаковку питания космонавтов получить сложно, на данный момент этой деятельностью занимается ограниченное количество компаний. Из-за  
небольшого спроса и сложности изготовления цена на нее во много раз превышает обычные деликатесы. Она пользуется популярностью также у участников разнообразных экспедиций в труднодоступные точки планеты.